Koláč lenivej ženy
Makový koláč, čo zamiešaš v jednej mise a hodíš do rúry. Ešte teplý ho preťiahneš citrónovou polevou a hotovo. Žiadna veda, žiadne váženie na gram, a pritom z neho budú všetci hotoví. Najjednoduchší koláč pod slnkom, čo ťa nikdy nenechá v štichu.
Toto je najjednoduchší koláč, aký poznám, a ja som chlap, takže to čosi znamená. Bez preháňania, zvládol by som ho zamiešať aj s čínskymi paličkami namiesto rúk. Vyšľaháš, vyleješ, upečieš, a aký je fajný. Kalorický síce jak sviňa, to ti poviem rovno, ale keď je naponáhlo a niečo sladké musí byť na stole hneď, tento ťa zakaždým zachráni.
Mám ho tak rád, že som po ňom pomenoval aj svoju malú s.r.o.čku, poppycake.eu. Toľko k tomu, aký mám k tomuto koláču vzťah.
Postup
- Rúru rozohrej na 180 °C. Plech vymasti a vysyp múkou.
- Vajcia s cukrom poriadne vyšľahaj, nech z toho je svetlá pena.
- Postupne vmiešaj olej, mlieko, nemletý mak a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešaj len kým máš hladké cesto.
- Vylej na plech, zarovnaj a peč tak 25 až 30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Na polevu zmiešaj preosiaty práškový cukor s citrónovou šťavou, ktorú prilievaj po kvapkách. Hľadáš lesklú, hladkú hmotu, nie sypkú a nie tekutú. Polej ešte teplý koláč a nechaj polevu stuhnúť.
poleva nesmie byť sypká ani tekutá, má sa jemne lesknúť
A to je celé umenie. Kým vychladne a poleva stuhne, máš sotva čas umyť tú jednu misu. Potom si ukrojíš, sadneš a tváriš sa, že to dalo strašnú robotu. Nikto sa to predsa nemusí dozvedieť.